Dicas

Açúcar VS Adoçante

Açúcar refinado, demerara, mascavo. Adoçante stévia, xilitol, eritritol.

As opções são muitas mas como saber qual usar?

É claro que o uso varia de acordo com as condições de saúde de cada individuo. Faremos uma breve apresentação de alguns desses:

Açúcar demerara: o açúcar mais artesanal, retirado do melado de cana.

Açúcar mascavo: considerado a versão mais saudável do açúcar; retirado das primeiras extrações da cana de açúcar.

Stévia: extraído de uma planta, não possui calorias é permitido para diabéticos.

Xilitol: adoçante natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, mas apresenta calorias.

Eritritol: Através de um processo de fermentação é retirado do amido. Segundo estudos apresenta apenas 6%de índice glicêmico.

Procure um especialista para saber qual a melhor opção para você.

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